Жительница Нижегородской области Валентина Б. поделилась воспоминаниями о том, как она вместе с мамой Галиной Владимировной отмечала Новый год в деревне в 1998 году. Несмотря на экономические трудности того времени, праздничный стол всегда был богатым благодаря собственному хозяйству, огороду и лесу.
Среди главных блюд — вафельный торт со сгущёнкой, приготовленной в скороварке, салаты «Мимоза» и «Селёдка под шубой» по семейному рецепту, а также классическое «Оливье» без моркови и с зелёным луком вместо укропа.
Горячее включало курицу в майонезно-чесночном маринаде — так называемые «ножки Буша», которые стали символом эпохи, и свиную печень под овощной «шубкой». Главным украшением стола был холодец: его варили 6–7 часов из домашней свинины, пропускали через мясорубку и подавали с чесноком.
Праздничную атмосферу создавали не только блюда. Пока мама готовила под музыку из фильма «Ирония судьбы», дочь любила сидеть на подоконнике, разглядывая морозные узоры и огоньки на ёлках соседей. Семья ходила в лес за живой ёлкой, а под утро 1 января дети находили под ней подарки с шоколадными конфетами.
На следующий день традиционно ели домашние пельмени с горячим бульоном. Для воссоздания атмосферы прошлого автор использовала старые шторы, покрывало, стеклянные игрушки и семейные фотографии.
Валентина Б. призвала читателей делиться своими воспоминаниями о новогодних праздниках 90-х, чтобы сохранить тепло тех времён.
