Из 26 образцов фасованного мёда, купленных в супермаркетах и на ярмарках, лишь два полностью соответствовали заявленному качеству и составу. Об этом сообщили эксперты, проводившие масштабную проверку по множеству параметров — от вкуса и консистенции до наличия пыльцы, антибиотиков и пестицидов.
Без единого замечания прошли каштановый мёд «Берестов А.С. Мёд каштановый Избранное» и гречишный мёд под маркой «Лесные угодья». Оба продукта соответствуют не только обязательным нормативам, но и повышенным требованиям государственного знака качества.
Наиболее частое нарушение — подмена сорта. Шесть производителей продавали под видом дорогого мёда более дешёвые аналоги. Среди них — «Абрико», «Кедровый бор», «Медовая Долина», «Медовый край», «Пчельник» и Spar. В мёде «Кедрового бора» не нашли ни одного пыльцевого зерна, что делает невозможным определение его происхождения.
Ещё семь брендов нарушили соотношение фруктозы и глюкозы, что указывает на разбавление или нарушение технологии. В их числе — «Каждый день», «Лента», «Маркет Перекрёсток» и «Частная пасека».
У девяти образцов обнаружили превышение допустимого уровня антибиотиков, используемых при лечении пчёл. В двух случаях дополнительно выявили следы другого антибактериального препарата. Также в двух пробах нашли остатки пестицидов, что может говорить о сборе нектара с обработанных полей.
После публикации результатов часть компаний отреагировала оперативно: некоторые инициировали отзыв товара, другие разорвали контракты с поставщиками или утилизировали проблемные партии. Розничные сети также убрали сомнительный мёд с полок.
Эксперты рекомендуют покупателям внимательно читать состав, не доверять слишком жидкой консистенции зимой, избегать подозрительно низких цен и отдавать предпочтение проверенным маркам. Настоящий мёд должен содержать только мёд — без добавок и примесей.
