С 1 сентября 2026 года в российских супермаркетах начнётся заметное сокращение ряда категорий товаров. Причиной стали не только сезонные изменения, но и новые требования к цифровой маркировке и ветеринарному контролю.
Первыми под удар попадут импортные кондитерские изделия премиум-класса и шоколад с высоким содержанием какао-бобов. Глобальный дефицит сырья в странах Западной Африки привёл к удорожанию логистики более чем на 45%, а усложнение межбанковских расчётов сделало поставки европейских брендов убыточными для дистрибьюторов. В результате полки с элитным швейцарским и бельгийским шоколадом будут постепенно пустеть, уступая место продукции крупных отечественных фабрик или азиатским брендам из Юго-Восточной Азии.
Жителей регионов, удалённых от морских портов и крупных речных бассейнов, ждёт дефицит охлаждённой дикой рыбы. Из-за завершения летней речной навигации и резкого похолодания ритейлеры прекращают перевозку такой рыбы в рефрижераторах — логистика стала слишком дорогой. На смену свежей стерляди или северному омулю придёт замороженная рыба, которая безопасна, но теряет часть вкусовых качеств.
Также временно исчезнут бюджетные молочные продукты и пакетированные соки собственных торговых марок сетей. Мелкие фермерские хозяйства и локальные заводы не успели до осени полностью внедрить систему нанесения DataMatrix-кодов на каждую упаковку и приостановили поставки. Это затронет прежде всего недорогое молоко жирностью 2,5% и восстановленные соки по акциям.
В овощном отделе произойдёт сезонная ротация: к середине сентября исчезнут грунтовые томаты, подмосковные огурцы и свежая зелень от мелких тепличных хозяйств. Их заменят мытые корнеплоды нового урожая — картофель, свекла, морковь и репчатый лук от крупных агрохолдингов. Они дороже, но доступны круглый год.
Покупателям стоит быть готовыми к изменениям в ассортименте и искать альтернативы среди продукции отечественных производителей.
