Середина июля — время, когда дачники начинают тревожиться: завязей на кустах много, а плоды всё не краснеют. Томаты будто застревают в фазе «налива». Причина чаще всего кроется в уходе: недостатке света и неправильном питании.
Помидорам для покраснения нужен прямой солнечный свет — он запускает выработку пигментов ликопина и каротиноидов. Если кисти спрятаны в густой ботве, созревание затягивается. Но листья нельзя удалять бездумно: они «качают» питание к плодам. Поэтому действуют аккуратно.
Сначала убирают листья, касающиеся земли — от них мало пользы, зато они провоцируют грибки. Под первой кистью, где плоды уже достигли размера и посветлели, лист уже выполнил свою роль — его удаляют. В густой кроне прореживают 1–2 перекрещивающихся листа, чтобы улучшить проветривание. Главное — не убирать больше трёх листьев за раз, иначе куст уйдёт в стресс.
В фазе созревания томатам особенно нужен калий. Азотные подкормки в этот период только вредят: куст растёт жирным, а плоды остаются мелкими и зелёными. Калий помогает переносить сахара из листьев в плоды.
Для подкормки используют монофосфат калия или жидкие гуматы калия в концентрации 0,3% (3 мл на литр воды). Опрыскивание по листу даёт быстрый эффект, но проводят его только вечером — днём капли могут сжечь листву. При корневом поливе почву сначала увлажняют чистой водой, чтобы избежать ожогов корней.
В дождливую погоду важно не допустить развития болезней. Срезы от удалённых листьев или пасынков присыпают толчёным углём или дают подсохнуть на ветру. Обработку биофунгицидами проводят в сухую погоду, а при высокой влажности — ранним утром, чтобы листва успела просохнуть до ночи.
К началу августа рекомендуется прищипнуть верхушки высокорослых томатов и удалить новые цветочные кисти — за оставшееся время из них не вырастут полноценные плоды, но питание они заберут. Также убирают листья выше созревающих кистей, чтобы солнце попадало на верхние помидоры.
Главное — не превращать грядку ни в джунгли, ни в пустыню. Умеренная обрезка, калийные подкормки и сухая почва у основания куста — три ключа к сладким и красным помидорам даже в прохладное лето.
