Эксперты провели масштабную проверку чёрного чая в пакетиках, оценив более 40 торговых марок. Оказалось, что высокая цена не гарантирует качество: некоторые дешёвые бренды оказались лучше премиальных.
Чай оценивали по 40 параметрам. По словам эксперта по качеству продуктов Марины Соколовой, в хорошем продукте содержание пыли не должно превышать 5%. Однако в отдельных образцах этот показатель достигал 40%, что указывает на нарушение технологии и использование низкосортного сырья.
Лучшие марки подтвердили безопасность состава и стабильное качество от партии к партии. Среди лидеров — как международные, так и российские бренды. Эксперт по чайной культуре Андрей Белов отметил, что некоторые доступные чаи за 50–100 рублей за упаковку не уступают дорогим аналогам.
Некоторые образцы попали в чёрный список. Марина Соколова предупредила, что в таких чаях обнаружена плесень, способная вызывать аллергию и проблемы с ЖКТ. Это связано с экономией на упаковке: чай впитывает влагу, и создаются условия для роста грибка.
Качество пакетированного чая зависит от происхождения сырья и технологии производства. Андрей Белов пояснил, что лучшие бренды используют цельные листья с минимальной обработкой. Дешёвые же часто состоят из обломков и пыли, что делает настой мутным и горьким.
Эксперты советуют обращать внимание на страну происхождения: чай, фасованный непосредственно в странах-производителях (Индия, Шри-Ланка, Китай), обычно качественнее. Также важно, чтобы на упаковке был указан реальный производитель, а не только дистрибьютор.
«Можно смело брать чай за 60 рублей и получать достойный продукт, если производитель честно относится к сырью и упаковке. Но не стоит покупать самый дешёвый чай — ниже определённой цены качество неизбежно страдает», — подытожил Андрей Белов.
