Пасхальные яйца можно превратить в уникальные произведения искусства, используя только зеленый чай, каркаде и марлю. Такие крашенки получают фиолетово-синие узоры, напоминающие туманности и звездные карты, и вызывают восхищение у всех гостей.
Главное — не торопиться. Чтобы узоры проявились, яйца нужно выдержать в настое зеленого чая не менее 20 часов. Иначе вместо галактики получатся просто пятна.
Первым делом белые яйца тщательно моют с мылом и жесткой губкой, чтобы удалить жировую пленку. Затем их варят 15 минут в крепком зеленом чае: на литр воды берут три-четыре ложки заварки. Отвар после варки не выливают.
Отдельно заваривают каркаде: сухие лепестки заливают кипятком и настаивают 10 минут. На марлю выкладывают мокрые лепестки, сверху — яйцо, затем плотно заворачивают в два-три слоя ткани и завязывают ниткой.
После этого свертки возвращают в остывший чайный отвар и ставят в холодильник минимум на сутки. Через 24–30 часов яйца достают, аккуратно разворачивают и снимают приставшие частицы руками или тупой стороной ножа. Мыть под краном нельзя — только промокнуть сухой салфеткой.
Для блеска скорлупу можно слегка натереть тряпочкой с каплей подсолнечного масла. Результат — яйца, которые сияют как полированные камни, и ни одно не похоже на другое. Гости будут удивляться: «Это правда чай?» — а вы просто улыбнетесь.
Такой подход превращает праздничный стол в выставку современного искусства — и все это почти бесплатно.
