Норвежский яблочный торт с овсянкой — отличная альтернатива классической шарлотке для новогоднего стола. Он прост в приготовлении, но создаёт настоящую атмосферу домашнего уюта и праздника.
Торт готовится из доступных ингредиентов: 4 крупных яблока, 150 г овсяных хлопьев, 150 г сахара, 200 г сметаны, 2 яйца, 150 г пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. молотой корицы и щепотка соли.
Сначала в большой миске смешивают овсяные хлопья, сахар, сметану и яйца. Смесь оставляют на 10 минут, чтобы хлопья набухли. Затем добавляют просеянную муку с разрыхлителем, корицу и соль, аккуратно вымешивая до однородного состояния.
Яблоки очищают от кожуры и сердцевины, нарезают тонкими ломтиками. В форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом, выкладывают половину теста, сверху распределяют яблоки и покрывают оставшимся тестом.
Торт выпекают в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут до золотистого цвета. Готовность проверяют деревянной шпажкой. Подавать можно тёплым или охлаждённым, при желании посыпав сахарной пудрой.
Этот десерт не требует особых кулинарных навыков, но точно порадует близких своим вкусом и ароматом.
