В Чехии праздничные застолья редко обходятся без бутербродов с разными намазками. Одной из самых любимых и доступных считается крабовая — её легко приготовить из простых продуктов за считанные минуты.
Для классического варианта понадобятся: 250 г крабовых палочек, 150 г твёрдого сыра, 4 маринованных огурца, 3 столовые ложки майонеза, половина чайной ложки соли и перец по вкусу.
Крабовые палочки и сыр натирают на мелкой тёрке, огурцы мелко режут. Все ингредиенты смешивают в миске, добавляют майонез, соль и перец, затем тщательно перемешивают до однородной массы. Для более гладкой текстуры можно использовать блендер.
По желанию в намазку добавляют укроп или зубчик чеснока. Более лёгкий вариант получится, если заменить майонез на густой йогурт или сметану. Для праздничной подачи её часто выкладывают в тарталетки или используют для фаршировки яиц.
Готовую намазку хранят в холодильнике в герметичной ёмкости не дольше трёх дней.
Подавать её можно разными способами: на свежем или поджаренном хлебе, с гренками, крекерами, как начинку для лаваша или тарталеток, а также как самостоятельную закуску с овощами.
Этот рецепт — экономичная и быстрая альтернатива покупным паштетам. Он нравится и взрослым, и детям, и может стать частым гостем на вашем столе.
