Быстрый вишнёвый пирог, похожий по текстуре на заварной крем, можно приготовить всего за несколько минут. Для этого не нужна духовка — достаточно микроволновки.
Рецепт десерта поделились на одном из кулинарных каналов. Взбейте одно яйцо с 30 г сахара и щепоткой ванилина. Добавьте 100 мл молока — его можно заменить нежирными сливками. Затем всыпьте 25 г муки и перемешайте венчиком до консистенции жидкого блинного теста. Главное — не добавлять лишнюю муку, иначе пирог получится жёстким.
Вылейте тесто в керамическую или стеклянную форму, подходящую для микроволновки, и добавьте 300 г вишни — свежей или замороженной, с косточками или без. Готовьте на полной мощности 4 минуты. Если пирог остался сыроват, добавьте ещё минуту.
Для румяной корочки десерт можно выпекать в духовке при 180°C в течение 15–20 минут. Готовый пирог получается ароматным, с кремовой текстурой и сочной вишней. Его подают тёплым — отлично сочетается с чаем или кофе.
Автор рецепта отметил, что десерт почти диетический: в нём мало сахара и муки. Также вишню можно заменить любыми другими ягодами.
По словам автора кулинарного канала, «пирог получается нежным и воздушным, как заварной крем, а вишня делает его по-настоящему волшебным. Он готовится за считаные минуты, но выглядит празднично».
