У каждого огородника есть своя «больная тема». У одних не растут огурцы, у других — капризничает клубника. А у кого-то чеснок, который с таким трудом выращен, уже через месяц после уборки начинает шелушиться, терять вес и рассыпаться на зубчики, пишет новостной портал. Автор канала «В саду у Валентинки» признаётся: он знает эту проблему не понаслышке. Свои правила хранения он вырабатывал годами, через пробы и ошибки. И делится тремя главными принципами, которые спасают урожай до самой весны. Правило первое: не торопитесь с обрезкой стеблей Сразу после выкопки чеснока руки так и тянутся обрезать ботву — чтобы было аккуратно, компактно, удобно хранить. Но автор категорически не рекомендует этого делать. Почему нельзя обрезать стебли сразу: Как правильно сушить чеснок: Листья лишь слегка укорачивают Собирают в ворох Отправляют сушиться под навес или в сарай на неделю В полумраке, на сквозняке чеснок сохнет Переворачивают регулярно — чтобы не запрел и просыхал быстрее «Там, в полумраке и на сквозняке, чеснок сохнет и приятно шуршит при переворачивании», — делится автор. Правило второе: корни не трогайте до полного просыхания Сразу после уборки корни чесноку уже не нужны, но и не мешают — в проветриваемом месте они сохнут вместе с ботвой. Автор не обрезает их сразу, чтобы не делать лишней работы. Как правильно обрезать корни: Почему это важно: «И не нужно заливать донце воском, прижигать, прятать чеснок в соль, муку — и делать другие непродуктивные вещи», — предупреждает автор. Правило третье: оставляйте длинный «хвостик» Чеснок обрезают, оставляя сухой стебелёк длиной 10–15 см. В таком виде головки хранят связками по 3–4 штуки. Автор не срезает стебли вровень с верхушкой — при желании это можно сделать и зимой, но длинный «хвостик» только помогает. Зачем оставлять стебель 10–15 см: Что будет, если обрезать слишком рано и коротко: Зубчики начинают отходить от центральной оси Сохнут Чешуи отслаиваются «В начале огородного опыта автор тоже обрезал чеснок сразу и коротко и на всю жизнь запомнил, как плотные тяжёлые головки превращались в лёгкие и шуршащие», — пишет автор. Вместо итога: три простых правила, которые работают Соблюдайте эти правила — и чеснок не превратится в труху через месяц. Проверено автором на собственном опыте: когда он отступал от них, урожай портился. Когда соблюдал — сохранялся до весны.
Источник: sibkray.ru
