Популярный совет пить какао при нервном напряжении из-за высокого содержания магния в какао-порошке может ввести в заблуждение. Врач-диетолог Олег Кривченков пояснил, что польза напитка сильно снижается, если готовить его с молоком.
Сам по себе какао действительно богат магнием, но молоко, которое большинство добавляют в напиток, содержит много кальция. Эти два элемента конкурируют за одни и те же пути всасывания в кишечнике.
«Дело в том, что молоко богато кальцием, который конкурирует с магнием. Эти два микроэлемента используют одни и те же пути всасывания в организме. Поэтому рекомендуется разделять по времени прием магния и кальция, чтобы оба минерала усвоились правильно. С какао ситуация неоднозначная именно из-за этого соседства», — поясняет специалист.
Из-за этого конфликта магний из какао усваивается крайне плохо. Эффект от напитка в таком случае мизерен, и сравнивать его с аптечными препаратами или полноценными пищевыми источниками магния некорректно.
Врач напоминает, что восполнить дефицит магния проще и эффективнее с помощью обычных продуктов. Среди лучших источников — кешью, семена льна и свежий шпинат. Их можно легко включить в рацион без сложных рецептов.
Какао при этом не нужно запрещать себе — его можно пить ради удовольствия. Но если цель — реально улучшить состояние при нехватке магния, стоит обратить внимание на более надёжные продукты.
