Эксперты провели лабораторное исследование популярного сублимированного кофе и выяснили, какие марки соответствуют стандартам настоящего кофе, а какие — содержат недопустимые добавки. Вместо ожидаемой бодрости такие продукты могут принести разочарование и скрытые риски для здоровья.
В лабораторию отправили образцы сублимированного кофе — самого распространённого вида: его достаточно залить кипятком, чтобы получить готовый напиток. Специалисты проверяли содержание сахаров и глюкозы, общий углеводный состав, а также искали посторонние примеси, такие как цикорий и злаки. Главная цель — определить, соответствует ли продукт требованиям к натуральному растворимому кофе.
Без нарушений и посторонних добавок оказались такие бренды: Jardin, Jacobs, Nescafe, Ambassador Platinum, «Московская кофейня на паяхъ» и «Чёрная карта». В этих напитках не нашли цикория, злаков или других «левых» ингредиентов. Вкус и аромат у них — настоящие кофейные.
В чёрный список попали другие марки, которые эксперты не рекомендуют покупать даже со скидками. В их составе обнаружили компоненты, которых не должно быть в чистом кофе. По сути, это не кофе, а кофейный напиток со смесями.
Проблема не только в обмане: вы платите за кофе, а получаете дешёвые наполнители. Цикорий и злаки могут вызывать аллергические реакции у чувствительных людей. Кроме того, суррогат часто не даёт ожидаемого бодрящего эффекта — в нём может быть недостаточно кофеина.
Эксперты советуют внимательно читать состав перед покупкой. Если указаны цикорий, ячмень, рожь или злаки — это не чистый кофе. Слишком низкая цена и крупные скидки — тревожные сигналы. Лучше выбирать проверенные бренды, которые прошли лабораторные испытания.
Утренний кофе должен радовать и бодрить, а не разочаровывать. Разница в цене между качественным и поддельным продуктом не так велика, но разница в удовольствии и пользе — существенная.
