Жевательная резинка помогает резать лук без слёз. Этот необычный лайфхак от кулинарного блогера действительно работает — если соблюдать одно важное условие.
Когда вы режете лук, из повреждённых клеток выделяется едкое вещество. Оно превращается в лёгкую серную кислоту, пары которой поднимаются в нос. Поскольку нос и глаза соединены одним каналом, глаза начинают слезиться — это защитная реакция организма.
Если дышать ртом, а не носом, пары не попадают в нужное «место назначения», и слёз нет. Жвачка заставляет вас дышать ртом — одновременно жевать и дышать носом практически невозможно.
Инструкция проста: возьмите любую жевательную резинку, положите в рот и жуйте с приоткрытыми губами. Дышите ртом, а не носом, и режьте лук как обычно — кольцами, полукольцами или кубиками. Когда закончите, выплюньте жвачку.
Сразу после нарезки обязательно тщательно вымойте руки с мылом — между пальцами и под ногтями. На коже остаётся луковый сок, и если потрёте глаза, слёзы неизбежны. После мытья рук умойтесь холодной водой — тогда можно трогать лицо без последствий.
Лайфхак проверен на практике: он работает, но только если дышать ртом постоянно. Даже кратковременный переход на носовое дыхание вызовет слёзы. Мятная жвачка даёт дополнительный эффект — мятный аромат немного рассеивает едкие пары.
Так что старая жвачка в сумке может спасти не только макияж, но и нервы на кухне.
