Хозяйки знают: любимая сковорода — не просто посуда, а почти член семьи. Но со временем еда начинает прилипать, поверхность тускнеет, и возникает мысль — пора выбрасывать. Однако если покрытие не повреждено, а просто засалилось или покрылось нагаром, его можно вернуть к жизни. Для этого не нужны дорогие средства — достаточно трёх простых ингредиентов: соды, уксуса и спирта.
Сода работает как мягкий абразив, уксус размягчает жир, а спирт растворяет органические отложения и дезинфицирует. Вместе они эффективно очищают поверхность, возвращая антипригарные свойства.
Чтобы провести чистку, нужно налить на сухую сковороду 3 столовые ложки соды, добавить полстакана уксуса — начнётся реакция. После того как шипение немного утихнет, влить полстакана спирта, включить плиту и довести смесь до кипения. Через 3–5 минут выключить огонь, слить жидкость, дать сковороде остыть и вымыть обычным способом.
Важно: метод не спасёт посуду с облезшим или поцарапанным покрытием. В таких случаях сковороду действительно пора менять.
Чтобы посуда служила дольше, её следует мыть только мягкой губкой, не использовать металлические лопатки, избегать перегрева, не оставлять грязной надолго и хранить с прокладками между сковородами.
Метод подходит и для чугунной посуды, но после такой чистки её обязательно нужно прокалить с солью и смазать маслом. При отсутствии спирта можно использовать водку, но в большем объёме. Запах во время чистки сильный, но быстро выветривается.
Проводить такую процедуру достаточно раз в несколько месяцев. Если после чистки еда всё равно прилипает — покрытие изношено и подлежит замене.
