Февраль — коварный месяц для дачников: сеять рано — рассада перерастёт, поздно — урожая не дождёшься. Но есть культуры, которым именно сейчас жизненно необходимо стартовать. Это те, кому нужно больше 100 дней, чтобы дать урожай.
Баклажаны — овощи с «тонкой душевной организацией». Им требуется 75–80 дней на формирование рассады, а высадка возможна только при температуре почвы не ниже +14°C. В средней полосе лучше сеять их в середине–конце февраля для теплиц и в марте — для открытого грунта. Среди надёжных сортов — «Вера», «Чёрная магия», «Алмаз», «Алёшка F1» и «Бибо F1».
Сладкий перец чуть менее капризен, но тоже не терпит задержек. Для теплиц семена можно замачивать в конце февраля, для открытого грунта — лучше подождать до марта. Чтобы ускорить всхожесть, семена прогревают: на 3–5 секунд опускают в воду +60°C, затем в холодную, повторяя 2–3 раза.
Корневой сельдерей требует до полугода на формирование корнеплода, поэтому февраль — последний шанс. Посев лучше провести в первую декаду месяца. Черешковый сельдерей тоже не стоит откладывать.
Луковые культуры — репчатый, порей, батун, шнитт — отлично стартуют в конце февраля. Достаточно посеять их в рыхлый грунт, слегка присыпать и накрыть плёнкой. Через месяц уже можно будет срезать первую зелень.
Среди пряных трав в феврале сеют розмарин и тимьян. Розмарин прорастает долго из-за эфирных масел в оболочке семян — ускорить процесс помогает прогревание в воде +50°C или замачивание в водке на 15 минут. Тимьян даёт крошечные всходы, легко заглушаемые сорняками, поэтому его тоже лучше выращивать рассадой.
Из ягод в феврале можно сеять землянику, малину, ежевику и физалис. Плодоношение наступит позже, чем у саженцев, зато вы точно знаете, что получите. Физалис особенно ценен: из него делают варенье и мармелад благодаря высокому содержанию пектина.
Цветоводы в феврале сеют гвоздику Шабо, вербену, сальвию, маргаритки, виолы, аквилегию (после стратификации) и примулы. Петунию можно сеять в конце месяца, но чаще это делают в марте.
Чтобы посев прошёл успешно, понадобятся: лампы для досветки, рыхлый грунт (самодельный или покупной), дренаж на дне контейнеров, стимуляторы роста (Эпин, Циркон или водка) и маркер для подписи сортов.
Томаты в феврале сеять не рекомендуется — в большинстве случаев это приводит к вытянутой, слабой рассаде. Исключение — южные регионы и сорта с длительным сроком созревания (130–140 дней). Обычно же март считается оптимальным месяцем для помидоров.
