Сорт «Бычье сердце» давно считается эталоном крупных и мясистых помидоров. Однако уже к 2026 году его могут потеснить другие гиганты — «Алсу», «Алтайский богатырь» и «Абаканский розовый». Эти томаты рекомендуют тем, кто ищет плоды для нарезки и сока.
«Алсу» — урожайный великан, не требующий много места. Куст детерминантный, компактный, высотой около метра. Подходит даже для небольших теплиц и открытых грядок. Плоды сердцевидные, от 300 до 500 граммов, первые могут достигать 800 г. Огородники называют их «сахарными»: мякоть плотная, с фруктовой ноткой. С квадратного метра можно собрать до 9 кг. Главное — подвязывать стебли и избегать резких перепадов полива, иначе кожица лопнет.
«Алтайский богатырь» — выбор для тех, кто готов ухаживать за мощным растением. Куст детерминантный, в теплице вырастает почти до двух метров. Требует формирования, пасынкования и надёжной опоры. Плоды весят 400–500 г, ровные, красные, с насыщенным «томатным» вкусом. Дачники отмечают: «Плоды вырастают ровными, красивыми и бесподобно вкусными». Без нормирования урожая и подвязки куст может не выдержать тяжести плодов.
«Абаканский розовый» — фаворит любителей изысканного вкуса. Это индетерминантный высокорослый сорт (до 2 м в теплице), который обычно ведут в 1–2 стебля. Плоды сердцевидные с острым кончиком, красно-розовые, весом 200–500 г. Мякоть розовая, плотная, сладкая с лёгкой кислинкой. Отлично подходит для свежего употребления и сока. Для лучшего урожая его лучше выращивать в теплице из-за потребности в стабильных и тёплых условиях.
Выбор зависит от целей: «Алсу» — за надёжность и компактность, «Алтайский богатырь» — за рекордный урожай и насыщенный вкус, «Абаканский розовый» — за изысканную гармонию сладости и кислинки. Любой из этих сортов способен стать достойной заменой классическому «Бычьему сердцу».
