Кухонная губка, даже если выглядит чистой, может быть опасным рассадником бактерий — в ней легко размножаются кишечная палочка и сальмонелла из-за влаги, остатков пищи и тепла.
Чтобы снизить риски, губку нужно регулярно дезинфицировать. Научно подтверждены два простых метода: заморозка и нагревание в микроволновке.
Для заморозки губку промывают, отжимают, кладут в герметичный пакет и помещают в морозильную камеру на ночь. Низкие температуры убивают большую часть микробов.
Для обработки в микроволновке важно убедиться, что в губке нет металлических волокон. Ее хорошо смачивают водой и ставят в СВЧ на 1 минуту на максимальной мощности. Пар уничтожает до 99% патогенов.
Оба способа рекомендуется применять 1–2 раза в неделю. Но даже при регулярной обработке губку стоит полностью менять каждые 2–4 недели — со временем в ней накапливаются бактерии, которые уже нельзя удалить.
Тем, кто хочет избежать поролона, подойдут альтернативы: натуральная люфа, которая пенится и поддается стирке; щетки с длинной ручкой, быстро сохнущие и удобные для стаканов; а также самодельные «губки» из тюля — их легко стирать, они не держат запахи и хорошо справляются с жиром.
Регулярная дезинфекция или переход на более гигиеничные материалы помогут поддерживать чистоту на кухне и защитить здоровье семьи.
