Отмыть сковороду с трёхмиллиметровым слоем закаменевшего нагара можно за час — без изнурительного трения и дорогих средств. Достаточно прокипятить её в растворе из кальцинированной соды и средства «антижир».
Метод, известный как «2 стакана», работает глубже, чем магазинные гели и пасты: при кипячении раствор проникает внутрь отложений и размягчает их целиком, а не только сверху. «На чистку даже небольшого участка обычными средствами ушёл час интенсивной работы металлической щёткой и ножом. Проект по очистке всей сковороды грозил растянуться на целый день», — отмечает автор метода.
Для приготовления раствора понадобятся: один стакан кальцинированной соды (пищевая менее эффективна), один стакан средства «антижир» без резкого запаха (подойдут недорогие варианты из масс-маркета) и вода — столько, чтобы полностью покрыть сковороду. Всё это заливается в большую ёмкость, например, старую кастрюлю или бак.
Сковороду помещают в раствор и кипятят около часа. Уже во время варки нагар начинает отходить — это можно проверить тонким ножом или ершиком. Сразу после выключения огня сковороду нужно достать и быстро почистить металлическим ершиком или жёсткой щёткой, пока отложения не остыли и не затвердели снова.
Завершающий этап — промывка под проточной водой с обычным моющим средством. На всё уходит около часа: 40–45 минут на кипячение и 15–20 минут на чистку.
При очень толстом слое нагара можно увеличить количество компонентов до двух стаканов каждого. Работать следует в резиновых перчатках и в проветриваемом помещении, хотя при использовании беззапаховых средств дискомфорта не будет.
«Этот способ похож на метод с канцелярским клеем, но, по опыту, эффективнее его в разы», — добавляет автор.
