Опытный агроном Анатолий Терещенко поделился итогами многолетних наблюдений за сортами картофеля. Каждый год он тестирует более 20 разновидностей, отбирая лучшие и отбрасывая не оправдавшие ожиданий.
По его словам, хороший урожай зависит от сочетания почвы, ухода и климата. Но некоторые сорта, несмотря на заявленные преимущества, стабильно показывают серьёзные недостатки.
Среди провалившихся — «Луговской». Он требователен к плодородию почвы и плохо переносит переувлажнение. Хотя урожайность высока, клубни содержат мало крахмала и почти безвкусны, из-за чего блюда получаются пресными.
«Аризона» плохо справляется с засухой, нуждается в частом поливе и слабо устойчив к фитофторозу и парше. Его клубни не развариваются, а вкус, по словам специалиста, напоминает «искусственный».
«Киви» устойчив к болезням и вредителям, даёт хороший урожай, но совершенно не подходит для жарки. Его вкус настолько нейтрален, что в готовых блюдах практически не ощущается.
Сорт «Удача» хорошо хранится, но со временем клубни темнеют. Кроме того, они провариваются неравномерно — остаётся сырая середина. Ещё один минус — повышенная привлекательность для колорадского жука.
«Королева Анна» даёт ранний урожай и не страдает от засухи, но сильно поражается фитофторозом и гнилью. Клубни быстро развариваются, а вкус блюд получается невыразительным со сладковатым привкусом.
Агроном призвал дачников выбирать сорта осознанно — не только по потенциальному урожаю, но и с учётом устойчивости к местным болезням и вкусовых качеств готовой продукции.
