Нежный пирог с вишней можно приготовить всего за несколько минут — он получается таким же воздушным, как заварной крем. Рецепт поделились авторы одного из кулинарных каналов.
Для жидкого теста понадобится одно яйцо, 30 г сахара, щепотка ванилина, 100 мл молока (можно заменить нежирными сливками) и 25 г муки. Всё смешивается венчиком до консистенции блинного теста. Важно не добавлять лишнюю муку — иначе пирог станет жёстким.
Тесто выливают в керамическую или стеклянную форму для микроволновки и добавляют 300 г вишни — свежей или замороженной, с косточками или без. В микроволновке десерт готовится на полной мощности 4 минуты, при необходимости — ещё 1 минуту. Для румяной корочки можно выпекать в духовке при 180°C 15–20 минут.
Готовый пирог получается ароматным, с кремовой текстурой и сочной вишней. Его подают тёплым к чаю или кофе. По словам авторов рецепта, десерт почти диетический — в нём мало сахара и муки, а вишню можно заменить любыми другими ягодами.
Авторы подчеркнули: пирог выходит нежным и воздушным, вишня делает его волшебным, готовится он за считаные минуты, но выглядит празднично.
