Специалисты провели проверку рафинированного подсолнечного масла, представленного в магазинах, и выявили, что почти все продукции соответствуют нормам. Из 21 проверенной марки 19 соответствуют требованиям для получения российского Знака качества.
По данным исследования, содержание трансжиров во всех образцах составило менее 1%, а уровень канцерогенного бенз(а)пирена не превышает допустимых значений. Один из образцов выявил незначительное превышение по глицидиловым эфирам. При этом недовеса среди продукции не обнаружено.
Лидерами рейтинга стали марки «Благо», «Аннинское», «Щедрое лето», Spar, «ВкусВилл» и другие. Бренд «Слобода» подтвердил право наносить на свою продукцию российский Знак качества.
Вывод экспертов: такое масло можно смело использовать для приготовления пищи, включая жарку. Оно имеет нейтральный вкус и подходит для большинства кулинарных целей.
