PeterburgMedia, 11 октября. С возрастом организм начинает испытывать повышенные нагрузки — снижается плотность костей, уменьшается объем мышечной массы, замедляется метаболизм. Однако эксперты отмечают, что завтрак может стать мощным инструментом поддержки здоровья и энергии. Для этого стоит включить в рацион определённые продукты.
Яйца — один из самых ценных источников белка и микроэлементов. В них полный состав аминокислот, необходимых для поддержания мышечной ткани. Кроме того, яйца содержат холин, который важен для работы мозга, а также витамин D, уровень которого у большинства людей снижается после 50 лет. Входящие в состав яйца железо и цинк помогают поддерживать иммунитет.
Овсянка оказывает комплексное положительное действие на сердце и сосуды. В ней много растворимой клетчатки (бета-глюкан), которая снижает «плохой» холестерин. Медленные углеводы обеспечивают стабильный уровень сахара в крови. Также овсянка богата магнием и фосфором, укрепляющими нервную систему, и антиоксидантами, замедляющими старение.
Натуральный йогурт благоприятно действует как на кости, так и на микрофлору кишечника. В нем высокое содержание кальция и витамина D, которые помогают предотвратить остеопороз. Пробиотики улучшают работу пищеварения. Белок способствует сохранению мышц, а калий стабилизирует давление.
Творог — лёгкий и питательный продукт с высоким содержанием кальция. Он богат казеином, который долго усваивается и надолго сохраняет чувство сытости. Витамины группы B в его составе поддерживают работу нервной системы, а низкая калорийность делает творог пригодным для людей с замедленным метаболизмом.
Питаться этими продуктами можно в разных сочетаниях: например, овсянку подавать с йогуртом, а творог — с яйцом. Для дополнительной пользы стоит добавлять в блюда ягоды и орехи. Важно следить за размером порций, поскольку обмен веществ у людей старшего возраста замедляется. Лучше выбирать натуральные продукты, без добавленного сахара.
Регулярный утренний рацион, включающий эти продукты, помогает сохранить активность, улучшить самочувствие и замедлить возрастные изменения, отмечают специалисты.