Лучшим растворимым кофе в лабораторных испытаниях признан сублимированный продукт под торговой маркой Jardin. Он набрал 83 балла из возможных и превзошёл других участников исследования по ключевым параметрам.
Специалисты проверяли кофе по нескольким критериям: безопасность, натуральность, органолептические свойства (вкус, аромат), наличие токсичных элементов, плесени, посторонних примесей, а также точность маркировки и соответствие заявленного веса.
В образце Jardin не обнаружили токсинов, плесени и лишних добавок. В составе указано 100% арабика из Кении. Эксперты высоко оценили вкус и аромат — они оказались яркими, насыщенными и без химических оттенков, что особенно ценно для растворимого кофе.
На втором месте оказался Jacobs Monarch с 79 баллами. К нему почти нет замечаний по безопасности и вкусу, но производитель не указал сорт кофе в маркировке. По 78 баллов получили Tchibo Exclusive, Nescafe Classic и Today. Ещё ниже — «Чёрная карта», Auchan и «Московская кофейня на паяхъ» (77 баллов). Замыкают список Milagro Gold и Ambassador Platinum с 76 баллами.
Эксперты рекомендуют при выборе кофе обращать внимание на состав. Натуральный продукт не должен содержать ненужных добавок. У сублимированного кофе кристаллы крупные, плотные, с чёткими гранями, тогда как гранулированный — более пористый. Слишком тёмные гранулы могут говорить о сильной обжарке, которая усиливает горечь. Арабика даёт мягкий вкус и яркий аромат, робуста — крепость и горчинку.
Jardin интересен тем, что предлагает качественный вкус каждый день — его можно использовать как дома, так и в офисе. Хотя цена выше, чем у бюджетных аналогов, разумно иметь разные варианты для разных ситуаций.
В итоге, хотя Jardin показал наилучший результат, выбор всегда остаётся за потребителем. Главное — смотреть на состав и не стремиться только к самой низкой цене.
