Хозяйки, у которых есть чугунный казан, знают: после готовки на костре он покрывается толстым слоем гари и копоти. Обычные моющие средства и жёсткие щётки не помогают — остаются только царапины. Но есть проверенный бабушкин метод, который справляется без химии и физических усилий.
Для этого нужны всего два доступных компонента: кальцинированная сода и силикатный клей («жидкое стекло»). Оба продаются в хозяйственных магазинах и стоят недорого.
Способ прост. В ведро или большой таз набирают воду так, чтобы казан полностью помещался. Добавляют 250 граммов кальцинированной соды и 1–2 столовые ложки силикатного клея. Смесь перемешивают до растворения соды.
Затем раствор заливают внутрь казана до краёв (если грязный и снаружи — можно опустить целиком в ведро). Казан ставят на огонь и кипятят ровно час. За это время щелочная среда размягчает жир и нагар, буквально растворяя их.
После кипячения дают остыть — можно оставить на ночь. Затем сливают жидкость и легко протирают стенки обычной губкой с каплей средства для посуды. Нагар отходит сам, без скрежета и царапин.
Чистый казан не только выглядит как новый, но и лучше прогревается — еда не пригорает и не впитывает горечь. Этот метод подходит и для чугунных сковородок, кастрюль, гусятниц и даже старинных утюгов.
Важно кипятить раствор на улице или в хорошо проветриваемом месте — пар может быть едким. Но в целом способ безопаснее агрессивной бытовой химии.
По словам тех, кто уже попробовал, результат впечатляет: казан блестит, как зеркало, а затраты — около 150 рублей вместо нескольких тысяч на новый.
