Сушёный инжир признан самым полезным среди сухофруктов. Он обогнал изюм, чернослив и курагу по ключевым показателям: содержанию клетчатки, кальция и мягкому влиянию на пищеварение.
В 100 граммах инжира содержится 18 граммов пищевых волокон — почти вдвое больше, чем в черносливе. Клетчатка поддерживает микрофлору кишечника, даёт длительное чувство сытости, помогает контролировать аппетит и способствует комфортному пищеварению без вздутия.
По содержанию кальция инжир тоже лидирует: в 100 граммах — 214 миллиграммов. Это почти в три раза больше, чем в черносливе. Такой состав делает его особенно ценным для пожилых людей, женщин в период менопаузы и всех, кто заботится о здоровье костей.
Гликемический индекс инжира составляет около 40, тогда как у изюма он равен 65, а у фиников — 146. Низкий гликемический индекс означает медленное повышение сахара в крови, стабильный уровень энергии и меньший риск резких скачков глюкозы. Поэтому инжир часто рекомендуют даже тем, кто следит за весом или уровнем сахара.
Врачи советуют употреблять не более 3–4 плодов в день. Сухофрукт довольно калориен — в 100 граммах от 250 до 270 ккал. При похудении его лучше рассматривать как полноценный перекус, а не добавку к основной еде.
Инжир заслуженно можно считать суперфруктом среди сухофруктов. Его можно добавлять в кашу, йогурт или есть просто с чаем вместо сладостей. Главное — соблюдать меру и не заменять им полноценные приёмы пищи.
