Эксперт по бытовым технологиям Марина Жукова рассказала, как эффективно удалить застарелый нагар с чугунной сковороды без агрессивной химии и механической силы. Для этого понадобятся только крахмал, хозяйственное мыло и вода — ингредиенты, которые есть почти в каждом доме.
Метод получил название «Два стакана» и основан на создании щелочно-крахмальной ванны. При нагреве крахмал клейстеризуется, а мыло создаёт щелочную среду, которая разрыхляет полимеризованные жиры — то, что мы привыкли называть нагаром.
Для приготовления раствора нужны: один стакан картофельного крахмала (не кукурузного), один стакан стружки тёмного хозяйственного мыла 72% и 5 литров воды. Всё смешивается в холодной воде, после чего в ёмкость погружается сковорода.
Смесь доводят до лёгкого кипения и томят на минимальном огне 50–70 минут. После этого посуду сразу же чистят металлической губкой — пока размягчённый нагар не успел снова затвердеть.
Способ подходит для современного чугуна и нержавеющей стали, но не рекомендуется для раритетных изделий с рыхлой поверхностью. Алюминиевую посуду можно обрабатывать с осторожностью — металл может потемнеть.
Пользователи в соцсетях поделились результатами: многие были удивлены, насколько легко отходит многолетний слой жира. Однако предупреждают: запах кипящего мыла сильный, поэтому важно обеспечить хорошую вентиляцию.
Главное преимущество метода — отсутствие синтетических растворителей. Хотя пары мыла не слишком приятны, они безопаснее агрессивной бытовой химии. Эксперт советует попробовать способ на одной сковороде и, если результат устроит, включить его в домашний арсенал.
