Хрустящие снаружи и тягучие внутри сырные палочки из лаваша готовятся всего за 15 минут. Их секрет — в контрасте текстур и ароматной масляной смеси. Такая закуска исчезает с тарелки быстрее, чем её успевают сфотографировать.
Для приготовления понадобятся простые продукты: лаваш, сыр, сливочное масло, чеснок, сушёный укроп, паприка и соль. Всё это легко найти в любом магазине.
Лаваш режут на полоски шириной 2–3 сантиметра. Сыр натирают на крупной тёрке — подойдёт любой, который хорошо плавится. В миске растапливают сливочное масло, добавляют прессованный чеснок, сушёный укроп, паприку и соль, затем тщательно перемешивают.
Каждую полоску лаваша смазывают ароматной смесью с обеих сторон, щедро посыпают сыром и аккуратно скручивают в неплотные рулетики — важно не сжимать их слишком сильно.
Палочки выкладывают на пергамент и запекают в духовке при 180 °C в течение 12–15 минут, до появления золотистой корочки.
Подавать лучше тёплыми, пока сыр тянется, но и в остывшем виде они остаются вкусными. Такой перекус подойдёт и для неожиданных гостей, и для детей, и просто для уютного вечера с чаем.
По словам автора рецепта, продукты стоят копейки, а результат радует всегда: тарелка пустеет за считанные минуты. Попробовав однажды, эту закуску захочется готовить снова и снова.
