Духовка — главный помощник на кухне, но часто становится источником стресса при уборке. Жир и нагар превращаются в каменную корку, которую не берут ни губка, ни скребок. Однако многие хозяйки уже давно забыли о проблеме «как отмыть духовку». Их секрет — всего две щепотки соды на противень.
Чистка паром — простой и эффективный способ вернуть духовке чистоту без химии, скребков и многочасового труда. Достаточно воды и одного из доступных средств: соды, лимонной кислоты, уксуса или нашатыря.
Самый популярный метод — сода и вода. Нужно налить горячую воду в жаропрочную ёмкость, добавить 2–3 столовые ложки соды, поставить в духовку и включить её на 150–180°C на 30–40 минут. После остывания жир и нагар легко удаляются влажной тряпкой. Сода создаёт щелочную среду, а пар размягчает загрязнения.
Если хочется свежести — подойдёт лимонная кислота. Её растворяют в воде и используют так же, как соду. Она отлично справляется с жиром, придаёт блеск и оставляет лёгкий цитрусовый аромат.
Для сильных загрязнений применяют уксус: смешивают его с водой в пропорции 1:1, нагревают в духовке, затем протирают поверхности. Запах быстро выветривается.
В особо запущенных случаях помогает нашатырный спирт. Раствор наливают в миску, ставят в духовку, включают её ненадолго, а затем оставляют на ночь. Утром жир легко стирается. При работе с нашатырём важно использовать перчатки и проветривать помещение.
Противни, которые часто страдают сильнее стенок духовки, также можно очистить паром. После процедуры их достаточно протереть — и они как новые.
Одна хозяйка из Санкт-Петербурга поделилась: «Раньше я покупала дорогие средства для чистки духовок. Они воняли, разъедали кожу, а результат был так себе. Подруга посоветовала: „2 щепотки соды на противень — и духовка чище новой“. Я попробовала. Поставила миску с содой и водой, нагрела, оставила остыть. Открыла — и глазам не поверила. Жир стал мягким, отходил плёнкой. Протёрла губкой — духовка засияла. Теперь я так чищу раз в месяц. Химию больше не покупаю».
Чтобы духовка дольше оставалась чистой, стоит избегать жарки без поддона, не оставлять после готовки излишки жира и регулярно проводить профилактическую чистку.
Духовка не должна быть источником стресса. Пар делает всю тяжёлую работу — остаётся только протереть поверхности. Один час пара — и духовка сияет, как в день покупки. Этот метод проверен тысячами хозяек.
