Утро часто бывает похоже на гонку. Времени в обрез, а хочется успеть и себя накормить, и не съесть что-то вредное на бегу. Для тех, кто ценит каждую минуту и старается следить за рационом, есть простой выход — завтрак из овсянки и ягод, который готовится быстрее, чем закипает чайник.
Всё, что нужно, — пара минут и микроволновка. Продукты найдутся в любом холодильнике, а если свежих ягод нет — подойдут замороженные.
Готовить можно прямо в кружке: никаких кастрюль и плиты. В глубокой кружке или миске соедините овсяные хлопья, яйцо, молоко (или воду), мёд и ванильный сахар. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков. Масса должна стать однородной.
Добавьте ягоды прямо в смесь. Если используете замороженные, размораживать их не нужно — они оттают в микроволновке и дадут сок, который сделает завтрак сочнее.
Поставьте кружку в микроволновку на среднюю мощность на 3 минуты. За это время масса схватится, станет упругой, а овсянка пропитается ягодным ароматом.
Достаньте и наслаждайтесь. Осторожно — кружка будет горячей. Можно есть сразу из неё или переложить в тарелку.
Базовый рецепт легко разнообразить: сверху — ложка натурального йогурта или творожной массы; для хруста — горсть орехов или семечек; для сладости — свежие бананы или яблоко, нарезанное кубиками; для аромата — щепотка корицы или тёртого мускатного ореха. Можно менять ягоды: сегодня черника, завтра малина, послезавтра клюква — или смешать их все сразу.
Рецепт считается правильным питанием (ПП), потому что в нём нет муки, сахара (заменители — по желанию), масла и лишних жиров. Основа — медленные углеводы из овсянки, белок из яйца и витамины из ягод. Такой завтрак даёт энергию до обеда, не вызывает скачков сахара и не оставляет чувства тяжести. А главное — занимает столько же времени, сколько нужно, чтобы сварить кофе.
