Запеканка из макарон и курицы в сливочном соусе под сырной корочкой — идеальное блюдо для тех, кто хочет накормить семью вкусно, быстро и без лишних хлопот. На всё про всё уходит меньше часа: 20 минут подготовки и 20 минут в духовке.
Для приготовления нужны самые простые продукты: макароны, куриное филе, сливки, яйца и сыр. Макароны отваривают до полуготовности — около 7 минут, чтобы в духовке они не разварились. Курицу солят, перчат и обжаривают по 3–4 минуты с каждой стороны, не доводя до полной готовности — она дойдёт уже в запеканке.
Всё выкладывают в смазанную форму, добавляют орегано, заливают смесью из яиц и сливок, сверху щедро посыпают тёртым сыром и отправляют в духовку при 200 градусах на 20 минут. В итоге — сочная, нежная запеканка с хрустящей сырной корочкой.
Минимум посуды: одна кастрюля, одна сковорода и одна форма. Минимум времени, максимум вкуса. Макароны впитывают сливочный соус, курица остаётся мягкой, а сыр тянется — получается как в ресторане.
Те, кто уже готовил, в восторге. Мама двоих детей отмечает, что дети уплетают блюдо за обе щеки, а муж просит добавки. Работающая женщина говорит, что рецепт выручает после тяжёлого дня. Даже начинающая хозяйка смогла удивить парня, который назвал это лучшими макаронами в своей жизни.
Для разнообразия можно добавить обжаренные шампиньоны, помидоры черри или свежую зелень. А вместо одного сыра использовать смесь, например, моцареллы и пармезана.
Всё гениальное — просто. Такой ужин станет частым гостем на семейном столе.
