Вы заглядываете в холодильник — почти пусто, а гости уже на пороге или сил на готовку нет. Спасение — салат из всего трёх основных продуктов, который выглядит нарядно и удивляет гармоничным вкусом.
Главные герои блюда — крабовые палочки (200–250 г), плавленый сыр в брикете (около 100 г) и свежие помидоры (2–3 шт. или горсть черри). Дополнят вкус чеснок, соль, перец и немного майонеза.
Готовится всё легко: помидоры и крабовые палочки нарезают кубиками, сыр натирают на крупной тёрке (предварительно охладив в морозилке). Чеснок пропускают через пресс. Ингредиенты аккуратно смешивают, добавляют 1,5–2 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу. Заправки берут ровно столько, чтобы связать компоненты, но не утопить их.
Готовый салат лучше настоять 15–20 минут в холодильнике — так вкусы лучше раскроются.
Подавать можно в креманке, на листе салата или в съедобной тарталетке. Украшают укропом или зёрнами граната. Для особой подачи — на поджаренных ломтиках багета: хруст и нежность в одном укусе.
Есть и полезные хитрости: если помидоры очень сочные, их слегка откидывают на сито. Вместо одного майонеза можно использовать смесь с густой сметаной. А вот пастообразные сыры лучше не брать — они делают салат водянистым.
Хотите разнообразить? Замените крабовые палочки на креветки, консервированную горбушу или кальмаров. Вместо плавленого сыра подойдёт адыгейский или протёртый творог. Свежести добавят зелёный лук или авокадо, а остроты — капля «Табаско».
Этот салат — идеальный выбор, когда хочется быстро, просто и вкусно. Он доказывает, что сложный вкус не обязательно требует длинного списка ингредиентов.
