Шоколадный кекс в кружке — это простой и быстрый десерт, который готовится прямо в микроволновке за считанные минуты. Весь процесс от замеса до готового угощения занимает менее пяти минут, а для приготовления понадобятся только кружка и ложка.
Секрет скорости — в минимуме ингредиентов и отсутствии необходимости использовать духовку или миксер. Все компоненты смешиваются прямо в кружке, а затем отправляются в микроволновку.
Для приготовления понадобятся следующие сухие ингредиенты: 4 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара, 1,5 столовой ложки какао-порошка, щепотка соли и половина чайной ложки разрыхлителя. Из жидких — 3 столовые ложки молока, 1 столовая ложка растительного масла и одно небольшое яйцо (при отсутствии яйца его можно заменить двумя ложками молока).
Сначала в кружке объёмом не менее 300 мл тщательно перемешивают все сухие компоненты. Затем в центр наливают молоко и масло, разбивают яйцо и аккуратно всё соединяют до однородного состояния, следя, чтобы не осталось комочков.
Готовят десерт в микроволновке на максимальной мощности 1,5–2 минуты. Готовый кекс поднимется и немного отстанет от стенок кружки. После выпечки его лучше оставить на пару минут — он будет очень горячим.
Подавать можно как в простом виде, так и с украшениями: посыпать сахарной пудрой или какао, полить сгущёнкой, шоколадным или карамельным сиропом, добавить банан или ягоды. Особенно вкусно — с шариком ванильного мороженого.
Этот рецепт станет отличным решением, когда захочется чего-то сладкого вечером, появились неожиданные гости или нужно быстро порадовать ребёнка домашней выпечкой.
