Эксперты Роскачества выявили серьёзные нарушения в популярных колбасных изделиях, продаваемых в российских магазинах. В числе аутсайдеров — продукция под брендами «Дмитрогорский продукт», «Йола агрохолдинг», «Стародворские колбасы», а также колбаса от Губернской мясной компании и «Егорьевская».
В ходе масштабного исследования особое внимание уделили варено-копчёному сервелату и «Докторской» колбасе — продуктам, которые часто покупают россияне. В образце «Дмитрогорского продукта» обнаружили антибиотик и неуказанный на упаковке натуральный краситель, что нарушает требования к маркировке. В продукции «Йола агрохолдинг» нашли незадекларированные компоненты. В «Стародворских колбасах» эксперты выявили ДНК птицы и сои, что говорит о замене заявленного мяса более дешёвым сырьём.
Среди образцов «Докторской» колбасы проблемы обнаружили в изделиях Губернской мясной компании: в них нашли антибиотики, а содержание жира оказалось ниже заявленного, а белка — выше. Колбаса «Егорьевская» также содержала следы антибиотиков и не соответствовала указанному составу, хотя не содержала консервантов и была хорошо проварена.
Наличие антибиотиков, незаявленных ингредиентов и искажение состава вводят покупателей в заблуждение и ставят под сомнение качество сырья. Полный перечень проверенных марок, включая рекомендованные и нерекомендуемые, опубликован на официальном сайте Роскачества.
