Чугунная посуда способна прослужить десятилетиями, но со временем даже такой прочный материал теряет свой вид. Постоянное использование приводит к образованию стойкого нагара и застарелых жировых отложений. Эти загрязнения не только портят внешний вид, но и мешают равномерному прогреву, а также могут придавать еде неприятный привкус.
Опытные хозяйки давно используют проверенный способ восстановления чугунной утвари — прокаливание с солью. Этот метод помогает не только удалить сложные загрязнения, но и вернуть природные антипригарные свойства поверхности.
Для процедуры понадобится только крупная поваренная соль. Её равномерно распределяют по внутренней поверхности сковороды слоем около 0,5 см. Затем посуду ставят на плиту на средний огонь и прогревают 10–15 минут, аккуратно перемешивая кристаллы. В процессе соль темнеет, впитывая частицы нагара и жира.
После завершения прогрева сковороде дают полностью остыть. Затем её тщательно промывают под прохладной водой, используя жёсткую сторону губки. Важно сразу же полностью высушить поверхность — это предотвратит появление ржавчины.
Метод оказался удивительно эффективным: он безопасен для окружающей среды, не требует специальных средств и способен вернуть к жизни даже сильно загрязнённые изделия. Регулярное применение такой очистки поможет сохранить чугунную сковороду в отличном состоянии на долгие годы.
