Агроном Анатолий Терещенко, ежегодно тестирующий на своих грядках более 20 сортов картофеля, составил список тех, что не оправдали его ожиданий. По его словам, правильный выбор сорта влияет не только на урожайность, но и на вкус готовых блюд.
В топ разочаровавших попал сорт «Луговской». Он показывает хорошую урожайность только на плодородных почвах и не переносит переувлажнения. Главный недостаток — низкое содержание крахмала: мякоть получается безвкусной, а блюда — «скользкими».
«Аризона» требует постоянного контроля влажности и плохо переносит засуху. Сорт склонен к фитофторозу и парше, а клубни плохо развариваются и имеют «искусственный» вкус.
«Киви» неприхотлив и устойчив к болезням, но в кулинарии почти бесполезен: не подходит для жарки и обладает едва уловимым вкусом.
Сорт «Удача», несмотря на хорошую лежкость, темнеет при хранении. При варке клубни чернеют и развариваются неравномерно — снаружи превращаются в пюре, а внутри остаются твёрдыми. Кроме того, он привлекает больше колорадских жуков, чем другие сорта.
«Королева Анна» — ранний и урожайный, устойчив к засухе, но сильно страдает от фитофтороза и гниения. Его вкусовые качества признаны невыразительными, с неожиданным сладковатым привкусом.
Специалист подчеркивает, что результаты могут зависеть от условий выращивания, однако именно эти сорта регулярно показывали худшие результаты в его практике.
