Хотите создать праздничное настроение своими руками? Попробуйте приготовить ароматное печенье — на активную подготовку уходит всего 15 минут, а результат превзойдёт все ожидания.
Предлагается три варианта на любой вкус. Имбирное печенье согреет своим пряным ароматом. Для него нужно смешать 230 г муки с 3 г какао, 3 г разрыхлителя, 3 г корицы, 2 г имбиря и щепоткой мускатного ореха.
Кофе-шоколадное печенье подарит бодрость и насыщенный вкус. В тесто добавляют 10 г растворимого кофе, предварительно растворённого в 10 г кипятка и охлаждённого.
Миндально-апельсиновое печенье порадует нежным цитрусовым ароматом. Для него используют миндальную муку и свежую цедру апельсина.
Основа для всех видов теста одинаковая: размягчённое сливочное масло, сахарная пудра, соль, яйцо и мука.
Советы по приготовлению: взбейте масло с сахарной пудрой и солью, добавьте яйцо и перемешайте. Затем введите муку вместе с сухими ингредиентами, замесите мягкое тесто и уберите его в холодильник на 1–2 часа.
Формочку слегка припудрите мукой, плотно заполните охлаждённым тестом и аккуратно выстукивайте печенье на противень. Выпекайте при 170 °C в режиме конвекции около 6–7 минут до лёгкого румянца.
Наслаждайтесь чаепитием с рассыпчатым и ароматным печеньем, созданным своими руками.
