Капуста по праву считается кладезью витаминов, сохраняющих свои свойства в свежем, вареном и квашеном виде. Однако далеко не все сорта радуют насыщенным вкусом и хорошей лежкостью. Специалисты выделили три позднеспелых сорта, которые могут храниться до нового урожая.
«Три богатыря» — компактная кочерыжка и сочные листья с восковым покрытием. Подходит для выращивания в теплицах и на открытых грядках. Вес кочанов достигает 15 кг при урожайности 40 кг/м². Период вегетации составляет 160 суток.
«Мара» — сорт белорусской селекции с равномерными шарообразными кочанами. Масса не превышает 3 кг, но отличается плотной структурой и нежным вкусом без характерной горечи. Созревает за 160 дней и сохраняет свои свойства до 8 месяцев.
«Мегатон» — хрустящие кочаны массой до 4,5 кг. Устойчив к фузариозу и большинству вредителей. Идеален для квашения и перевозки. Срок хранения — до 4 месяцев, урожайность достигает 9 кг/м² при периоде роста 160 дней.
Эти проверенные сорта помогут собрать обильный урожай, который будет радовать всю зиму. Правильно подобранная капуста станет основой для витаминных салатов, аппетитных щей и хрустящих заготовок.
