Потемневшая алюминиевая кастрюля или чайник с налётом — повод не для выбрасывания, а для простой и эффективной очистки. Старинный метод с лимонной кислотой и солью возвращает металлу блеск всего за 20 минут. Темные пятна и матовость на алюминии появляются из-за контакта с водой и едой, нагрева, образования оксидной плёнки и отложений солей. Это не вредит здоровью, но портит вид посуды. Для очистки понадобятся всего три компонента: 2 столовые ложки лимонной кислоты, 2 столовые ложки крупной соли и 1–2 литра воды. Нужно наполнить посуду водой, добавить кислоту и соль, довести до кипения и варить 15–20 минут. После остывания раствор сливают, а посуду промывают мягкой губкой с моющим средством. Лимонная кислота растворяет накипь и окислы, а крупная соль усиливает эффект, не царапая поверхность. Метод отлично подходит для чайников, кастрюль, ковшиков и джезв. Не стоит использовать его для посуды с тефлоновым покрытием, пластиковыми или деревянными деталями, а также для эмалированных изделий. Чтобы посуда дольше оставалась блестящей, её следует мыть сразу после использования, избегать абразивных средств, вытирать насухо и хранить в сухом месте. Лимонная кислота предпочтительнее уксуса: она мягче, не оставляет запаха и не вредит металлу. Применять метод рекомендуется раз в 1–2 месяца. Крупная соль важна — мелкая может поцарапать алюминий. Этот простой и бюджетный способ помогает продлить жизнь кухонной утвари и сохранить удовольствие от готовки.
