Многие огородники сталкиваются с тем, что правильно подготовленный лук начинает гнить уже через несколько недель после закладки на хранение. Главная причина — неподходящие условия хранения. Даже тщательно просушенные луковицы могут испортиться, если находятся в помещении с высокой температурой и влажностью. При показателях выше +18°C и влажности свыше 75% создаются идеальные условия для развития бактерий, вызывающих гниение. Для сохранности урожая до весны необходимо поддерживать температуру от +1°C до +5°C, контролировать влажность в пределах 60–70%, использовать сетчатые мешки, плетёные косы или деревянные ящики с отверстиями, а также обеспечивать постоянную циркуляцию воздуха вокруг луковиц. Среди практических рекомендаций — избегать хранения лука рядом с картофелем, так как это ускоряет его порчу. Слои лука можно перекладывать опилками или солью для впитывания лишней влаги. Важно регулярно проверять запасы и удалять подозрительные экземпляры. При первых признаках гниения лук следует просушить тонким слоем в проветриваемом помещении. Соблюдение этих простых, но эффективных правил поможет сохранить урожай в идеальном состоянии до следующего сезона. Успех зависит от стабильности температурно-влажностного режима и регулярного контроля состояния луковиц.
