Нежный вишнёвый пирог, напоминающий по текстуре заварной крем, можно приготовить всего за несколько минут в микроволновке или духовке. Рецепт такого десерта поделились на одном из кулинарных каналов.
Для теста понадобится одно яйцо, 30 г сахара, щепотка ванилина, 100 мл молока (можно заменить нежирными сливками) и 25 г муки. Все ингредиенты смешивают венчиком до состояния жидкого теста, как на блины. Важно не добавлять лишнюю муку — иначе пирог получится жёстким.
В керамическую или стеклянную форму для микроволновки выливают тесто и сверху выкладывают 300 г вишни — свежей или замороженной, с косточками или без. В микроволновке десерт готовят на максимальной мощности 4 минуты, при необходимости добавляя ещё минуту. Для румяной корочки пирог можно выпекать в духовке при 180°C в течение 15–20 минут.
Готовый пирог получается ароматным, с кремовой текстурой и сочной вишней. Его подают тёплым, идеально сочетая с чаем или кофе. Автор рецепта отмечает, что десерт почти диетический — в нём мало сахара и муки.
Вишню в рецепте можно заменить любыми другими ягодами. По словам автора, пирог получается воздушным и праздничным, несмотря на простоту приготовления.
