Регулярное употребление какао может стать эффективным способом поддержания здоровья сердца у людей старше 60 лет. К такому выводу пришли ученые на основе масштабного исследования с участием более 21 тысячи пожилых добровольцев.
В эксперименте одна группа участников получала ежедневно концентрированный экстракт какао на протяжении от 3 до 6 лет, другая — плацебо. Как показали итоги, у тех, кто употреблял какао, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась на 27%.
Ключевую роль сыграли флаванолы — природные антиоксиданты, содержащиеся в какао. Они подавляют воспаления в стенках сосудов, повышают эластичность артерий и капилляров, а также замедляют клеточное старение, снижая окислительный стресс.
Такое комплексное действие флаванолов помогает снизить риск инфаркта миокарда, ишемического инсульта и других нарушений кровообращения.
Чтобы получить выраженный эффект, нужно выбирать качественный какао-порошок. Ученые советуют ориентироваться на сорта без сахара и молочных добавок, с насыщенным горьким вкусом. Лучше избегать продукта, прошедшего алкализацию, и выбирать марки с пометкой «сырое» или «необработанное».
Оптимальной считается доза 500 мг флаванолов в день — это примерно 1–2 чашки какао. Напиток стоит готовить на воде или растительном молоке без сахара. Для вкуса можно добавить натуральные специи, такие как корица или ваниль.
Такой простой и приятный способ может стать полезной привычкой в зрелом возрасте, помогая сохранить здоровье сердца без помощи лекарств.
