Низкокачественный растворимый кофе может представлять опасность для здоровья. Исследования показали, что в некоторых популярных смесях минимальное содержание настоящих кофейных зёрен, зато много заменителей, трансжиров и искусственных подсластителей.
Среди марок, качество которых вызывает сомнения:
— Бон-Кафе 3 в 1. Почти не содержит кофе, в составе — заменители молочного жира с трансжирами (9,4%). Кофеина в три раза меньше нормы. При этом цена сопоставима с качественными брендами, но пользы от напитка мало.
— Жокей Фаворит. В основе состава — цикорий и зерна злаковых культур. Настоящего кофе практически нет. Такой напиток может вызывать изжогу вместо бодрящего эффекта.
— Italica. Напиток с кислым привкусом и без характерного кофейного аромата. Часто содержит много цикория и мало кофе, не подойдёт любителям настоящего вкуса.
— MacCoffee Favorite. В составе — примеси злаковых и цикория, а также несоответствие нормам по содержанию сахара. Высокая цена не гарантирует качества.
— Nescafe 3 в 1. Вместо сахара используется цикламат натрия. Это вещество может влиять на микрофлору и, при чувствительности организма, связано с онкологическими рисками.
— Jacobs 3 в 1. В составе ацесульфам калия — подсластитель, способный увеличивать аппетит. После такого кофе может появиться желание есть больше, что ведёт к перееданию.
Эксперты советуют при выборе растворимого кофе учитывать ряд факторов:
— Избегать смесей «3 в 1», «5 в 1» и иных с большим количеством добавок — они часто содержат химические компоненты и заменители кофе.
— Состав должен быть минимальным: лучше, если там только кофе и, по необходимости, немного настоящего сахара.
— Обращайте внимание на упаковку: чёткая дата производства, срок годности, аккуратная печать — признаки оригинального продукта.
— Сделайте проверку бренда онлайн, чтобы избежать покупки подделки.
— После открытия упаковки обратите внимание на запах и внешний вид. Пластиковый или химический аромат, осадок или посторонние частицы указывают на низкокачественный порошковый кофе.
Сублимированный кофе, хоть и дороже, чище и даёт более насыщенный вкус. Он сохраняет почти все полезные вещества.
Также важно помнить: трансжиры, встречающиеся в некоторых смесях, вредят сердцу и пищеварению. Искусственные подсластители могут влиять на аппетит и работу желудка, что со временем может способствовать ожирению и проблемам ЖКТ.
Выбирайте кофе внимательно: состав продукта важнее яркой упаковки. Наслаждайтесь напитком безопасно и качественно.
