Большинство популярных марок цейлонского чёрного чая безопасны для повседневного употребления. К такому выводу пришли эксперты после проверки семи брендов, включая Greenfield, Riston, «Майский», Akbar и другие. В образцах изучались показатели безопасности, в том числе наличие токсинов и пестицидов.
В исследованных образцах афлатоксин В1 не был обнаружен ни в одном случае. Это особенно важно, поскольку вещество может быть опасно для здоровья. Пестициды нашли в четырёх брендах, но их концентрация не превышала допустимые значения. По словам экспертов, для того чтобы достичь опасной дозы, человеку пришлось бы выпить очень большое количество чая.
Нарушение нашлось лишь в одном образце: уровень плесени оказался в два раза выше нормы. Это говорит о возможных нарушениях условий хранения или производственного процесса. Остальные марки соответствовали нормам по микробиологии.
Что касается пользы, чёрный чай остаётся хорошей альтернативой кофе. В нём содержится умеренное количество кофеина — от 1,66% до 2,33%, что помогает сохранять бодрость. Также в чае есть танины — натуральные антиоксиданты. Больше всего танинов выявили в Greenfield Golden Ceylon. При этом специалисты отмечают: если цель — получить максимум антиоксидантов, стоит предпочесть зелёный чай, где их больше.
При выборе чая важно обращать внимание на срок годности: просроченный продукт может содержать плесень. Также следует учитывать условия хранения в магазине — упаковки должны находиться в сухом и прохладном месте. Дополнительно эксперты советуют ориентироваться на надёжность бренда и хранить чай дома в герметичной упаковке и подальше от влаги.
В целом исследование показало: большинство цейлонских брендов чёрного чая соответствуют стандартам качества и безопасны для регулярного употребления.
