Электрическая духовка может быть главным потребителем электроэнергии на кухне. Она нагревает большой объём воздуха до 200–250 °C и поддерживает температуру, что требует немалой мощности.
Современные духовки тратят от 2 до 5 кВт. Для сравнения: стиральная машина с нагревом воды — около 2–2,5 кВт, чайник — 1,5–2,5 кВт. Но если чайник работает несколько минут, духовка может работать часами.
Иногда в интернете встречаются утверждения вроде "час работы духовки = 65 холодильников". Это неправда. Холодильник потребляет 100–200 Вт при включении компрессора и работает циклично. Духовка за час забирает в 15–20 раз больше энергии. Сравнение некорректно.
Реалистичнее так: час работы духовки равен 3–4 часам работы стиральной машины с нагревом или 5–6 часам работы игрового компьютера. В годовом объёме потребления электроэнергии у обычной семьи духовка занимает 5–10 %. Это примерно 300–400 кВт·ч, особенно, если дома готовят выпечку.
Современные духовки с часами и таймером используют 1–3 Вт даже в выключенном состоянии. За месяц это 1–2 кВт·ч, то есть несколько рублей. Основной расход — это поведение пользователя при готовке.
Несколько простых советов помогут сократить расходы:
* Готовьте сразу несколько блюд. Один долгий цикл эффективнее двух коротких. Используйте два противня одновременно.
* Используйте остаточное тепло: выключайте духовку за 5–10 минут до готовности — еда дойдёт сама.
* Не открывайте дверцу без необходимости — с каждой потерей тепла уходит энергия. Лучше следить через стекло.
* Проверяйте уплотнители. Если резинка изношена — тепло уходит. Лист бумаги между дверцей поможет выяснить, нужно ли заменить уплотнитель.
* Для небольших порций используйте микроволновку, а не духовку — она быстрее и экономичнее.
Выбирая новую технику, смотрите на класс энергоэффективности. У моделей с классом А и выше — надёжная теплоизоляция и точность температуры.
Вывод: духовка — мощное устройство. Но с бережным использованием она может сэкономить сотни киловатт·часов в год.
