С 1 сентября 2025 года в Санкт-Петербурге вступил в силу закон, ограничивающий работу заведений, торгующих алкоголем, если они расположены в жилых домах и не соответствуют установленным требованиям. По информации чиновников, под угрозой закрытия находятся около 350 баров и кафе.
Согласно новым правилам, такие заведения должны иметь не менее 50 квадратных метров площади, кухню, отдельные уборные для персонала и гостей, штат из пяти сотрудников (в том числе двух поваров), охрану и отдельный вход с фасада здания. Если хотя бы одно из условий не выполнено, бар обязан сократить часы работы — с 10:00 до 22:00, за исключением новогодней ночи.
В Смольном пояснили, что половина из этих заведений действительно являются «наливайками», но другая половина — это авторские бары и кафе, которые важны для городской гастрономической культуры. Чиновники при этом считают, что на общую атмосферу вечернего досуга новые ограничения сильно не повлияют.
Депутат Законодательного собрания Денис Четырбок сообщил, что на данный момент 56 из 1600 заведений уже подали заявки на включение в специальный реестр, позволяющий продолжать работать в прежнем режиме. Остальные заведения, не готовые выполнить все условия, рискуют закрыться.
Владельцы баров выражают обеспокоенность, опасаясь, что город может потерять уникальные проекты, которые формировали лицо уличной жизни Петербурга.
