PeterburgMedia, 3 июня. Более половины проверенных образцов вина в мягкой упаковке не соответствуют даже минимальным требованиям ГОСТ. Пять торговых марок в литровой таре — «Евпаторийский завод классических вин», «Олимп Вайнери», «Смугляночка», «Южная Жемчужина» и «Янтарная Гроздь» — попали в список нарушителей. У них обнаружены дефекты вкуса и аромата, а в некоторых случаях — признаки возможной фальсификации, создающие риски для здоровья.
Эксперты зафиксировали у многих образцов явные органолептические нарушения: посторонние привкусы, нехарактерный запах, избыточную кислотность или, наоборот, «плоский» вкус. Часть производителей, по мнению специалистов, экономит не только на сырье, но и на технологических процессах, что напрямую влияет на качество готового продукта.
Особую тревогу вызывает вероятность использования некондиционного виноматериала или добавления неразрешённых компонентов. «Когда продукт демонстрирует системные отклонения от стандартов, это повод задуматься о его происхождении, — комментируют специалисты. — Фальсификация вина — не просто обман потребителя, это потенциальная угроза: в поддельную продукцию могут добавлять технические спирты, красители или консерванты, не предназначенные для пищевого применения».
При этом сегмент вин в мягкой упаковке демонстрирует рекордный рост: за прошлый год реализовано более 120 миллионов литров такой продукции — это самые высокие темпы среди всех типов винной тары. Эксперты связывают популярность формата с доступной ценой и удобством, но предупреждают: низкая стоимость не должна быть главным критерием выбора.
Чтобы снизить риски при покупке, потребителям рекомендуют обращать внимание на акцизную марку и полноту информации на этикетке: производитель, регион, год урожая, содержание спирта и сахара. Также важно оценивать внешний вид упаковки — вздутия, подтёки или повреждения швов могут указывать на нарушение герметичности и окисление продукта.
После вскрытия следует проверить цвет и запах: резкий уксусный или химический оттенок — повод отказаться от употребления. Специалисты подчеркивают: мягкая упаковка сама по себе не означает низкого качества, так как многие ответственные производители успешно используют этот формат.
В условиях роста бюджетного сегмента контроль за соблюдением стандартов становится особенно важным. Потребителям советуют выбирать проверенные бренды и не гнаться за экстремально низкими ценами — качественное вино не может стоить дешевле себестоимости сырья и производства.
Тем, кто уже купил продукцию из списка нарушителей, рекомендуется сохранить чек и обратиться к продавцу с претензией. При наличии признаков фальсификации или нарушений условий хранения товар можно вернуть, а сведения о некачественной продукции передадут в контролирующие органы.