PeterburgMedia, 18 мая. Четыре продукта, пять минут — и на столе готовый салат, который нравится всем и исчезает быстрее, чем можно пожелать «приятного аппетита».
Рецепт идеален, когда неожиданно пришли гости или домашние требуют еду. Всё необходимое почти всегда есть в холодильнике, а готовится блюдо буквально за несколько минут. В нём нет лука, уксуса и кислой капусты — вкус мягкий и приятный как детям, так и взрослым.
Для салата понадобятся курица, огурцы, яйца и консервированная кукуруза. Курицу можно взять в любом виде — отварную, запечённую, жареную или даже копчёную. Её нарезают кусочками размером с зёрнышко кукурузы. Огурцы режут кубиками такого же размера, яйца отваривают вкрутую и шинкуют.
Кукурузу кладут в миску, предварительно слив всю жидкость — иначе салат станет водянистым. Затем добавляют соль и перец по вкусу, перемешивают, и только после этого вводят майонез небольшими порциями, чтобы блюдо не плавало в соусе.
Перед подачей салат украшают свежей зеленью — укропом, петрушкой или зелёным луком. Нарезать зелень лучше прямо перед тем, как вынести на стол, иначе она быстро завянет.
Для тех, кто избегает майонеза, предлагается заправка на основе йогурта или сметаны. Так калорийность снизится до 130–150 ккал на 100 граммов.
Пошаговый рецепт настолько прост, что его можно назвать кулинарной палочкой-выручалочкой. Достаточно смешать всё в одной миске — и пусть гости спорят, кому достанется последняя ложка.