PeterburgMedia, 20 февраля. Во время Масленицы многие сталкиваются с горами посуды после приготовления блинов. Но теперь есть способ избежать этого: смешивать тесто прямо в пластиковой бутылке.
Для этого понадобится обычная бутылка объёмом 1,5–2 литра с широким горлышком, а также стандартные ингредиенты — мука, яйца, молоко, сахар, соль, сода, растительное масло и немного уксуса.
Сначала в бутылку засыпают сухие компоненты, затем разбивают туда яйца, вливают масло, уксус и молоко. После плотного закручивания крышки содержимое энергично встряхивают в течение двух-трёх минут. Готово — тесто без комочков и без единого брызга.
Главные плюсы метода: не нужно использовать миски, венчики или миксеры, нет брызг на плите, а остатки теста можно хранить в той же бутылке в холодильнике несколько дней.
Печь блины легко: бутылку просто открывают и наливают нужное количество теста прямо на сковороду, регулируя толщину наклоном. Горлышко позволяет лить равномерно — даже можно рисовать узоры.
Важно использовать чистую и сухую бутылку, тщательно трясти содержимое и не забывать гасить соду уксусом. Если тесто получилось слишком густым или жидким, его легко поправить прямо в бутылке, добавив молоко или муку и снова встряхнув.
Этот способ подходит не только для классических блинов, но и для других вариантов — например, с добавлением кефира или гречневой муки.
Те, кто уже попробовал метод, отмечают: «Никогда блины так легко не получались. И главное — посуды ноль». Даже скептики признают удобство такого подхода, особенно когда после праздника не приходится отмывать полкухни.