PeterburgMedia, 15 января. Устали от привычных сырников, которые могут развалиться во время жарки? Новый рецепт творожных шариков или мини-пончиков предлагает простую альтернативу. При минимуме усилий и времени можно получить ароматный и красивый завтрак или перекус для всей семьи.
Для приготовления понадобятся: пачка творога (360–400 г), 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, 12 столовых ложек муки (корректируется по консистенции теста), чайная ложка соды, ¼ чайной ложки соли и растительное масло для жарки. Для подачи подойдут сахарная пудра, варенье или растопленный шоколад — по вкусу.
Первым делом в миске нужно размять творог вилкой, затем добавить яйца, сахар, соль и соду. Всё тщательно перемешать до получения однородной массы. Постепенно ввести муку, пока тесто не станет мягким и почти не будет липнуть к рукам.
Затем в разогретом растительном масле обжарить сформированные из теста шарики или пончики размером с грецкий орех. Их нужно жарить на среднем огне до равномерной золотистой корочки, переворачивая с каждой стороны.
Готовые изделия выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла и подать тёплыми — с любимыми добавками. После такой замены классических сырников у блюда все шансы стать новым домашним фаворитом.