PeterburgMedia, 19 декабря. В 2026 году наступит год Красной Огненной Лошади, и праздничное меню стоит сделать свежим, ярким и гармоничным. Эксперты рекомендуют семь салатов, которые подчеркнут энергетику символа года и порадуют гостей.
Салат с курицей, апельсином и грецкими орехами сочетает лёгкость и питательность. В его основе — отварное куриное филе, дольки свежего апельсина, ядра грецких орехов и листья салата, заправленные йогуртовым соусом с каплей мёда. «Сочетает лёгкость и питательность, обладает солнечным, ярким вкусом».
Салат с лососем и авокадо символизирует благополучие. Он состоит из слабосолёного лосося, спелого авокадо, огурца и зелёного лука, заправленных оливковым маслом, лимонным соком и укропом. «Добавляет на стол ноту изысканности».
Тёплый салат с овощами и фетой подойдёт любителям растительной пищи. В него входят запечённые баклажаны, болгарский перец и кабачки с кубиками сыра фета, заправленные оливковым маслом и прованскими травами. «Насыщен средиземноморским теплом».
Салат с индейкой и гранатом выделяется ярким вкусом и сочностью. В его составе — нежное филе индейки, зёрна граната и свежая зелень. Заправка на основе гранатового сока и оливкового масла подчёркивает «огненную энергию года».
Лёгкий салат с креветками и манго дарит ощущение экзотики. Основа — отварные тигровые креветки, спелое манго и руккола, заправленные соком лайма, оливковым маслом и цедрой. «Дарит ощущение праздничной экзотики и свежести».
Овощной салат с киноа — современное и полезное блюдо. Он включает отварную киноа, огурцы, помидоры черри и много зелени, заправленные лимонным соком и оливковым маслом. «Очень лёгкое блюдо для энергичного года».
Салат с говядиной и печёной свёклой обладает насыщенным вкусом, но не перегружает желудок. В нём — отварная или запечённая говядина, сладкая печёная свёкла, руккола и кедровые орехи с бальзамическим кремом. «Насыщенный вкус, но без ощущения тяжести в желудке».
Эти блюда помогут создать праздничный стол, соответствующий духу года Огненной Лошади, и задать правильное настроение для встречи Нового года.